Если Ваш ящик не представляет коммерческой или иной ценности и платить за его взлом не будут, то пользуйтесь проверенными и популярными почтовыми серверами. Специалисту легче взломать Ваш компьютер или Ваших провайдеров, чем найти прореху в популярном почтовом сервере. В качестве совета – считается, что почту получаемую из правильно настроенных служб hotmail.com не может перехватить даже провайдер, т.к. вся пересылаемая информация шифруется. Попробуйте воспользоваться данным сервисом.

На известных и проверенных сервисах почты, без сомнения. Mail.ru, Yahoo.com, Km.ru, Rambler.ru, Яндекс и т.д. Хотя 100% гарантии от взлома почты нет, наверное, нигде. Постарайтесь делать так, чтобы вашу почту никому не хотелось взломать - не давайте для этого повода, не сообщайте свой пароль никому. Если есть сомнения в том, что вашу почту просматривает кто-то еще, кроме вас, удалите ящик совсем и заведите новый на другом почтовом сервисе.